screen -S [name] [command]

То есть запустить js скрипт с помощью node:

screen -S srv node server.js

Либо просто открыть новый терминал и там уже запустить скрипты

screen -S new

Чтобы выйти из "скрина" используем Ctrl+a (переход в командный режим) и затем d (detach)

Для просмотра списка запущенных "скринов"

screen -ls

Подключиться по имени к нужному

screen -r [name]

или

screen -x [name]

Запуск процесса в свернутом виде

screen -dmS [name] [command]

Для завершения скрина нужно внутри набрать

# exit